Mathilde Laidin

Apprentissage en réception :
Accueil des clients; check-in/check-out; réalisation des plannings journaliers et prévisionnels, de rooming-liste pour les groupes; accueil téléphonique; enregistrement des réservations sur logiciel spécifique; aide à la clôture de caisse, à la facturation des bons de restaurant ainsi qu’aux factures clients; gestion des dossiers clients; mise en ordre de l’espace réception et du salon de l’hôtel, etc.

Sandwich course at the reception : 
Welcoming of customers; check-in / check-out; realization of daily and forecast schedules, rooming-list for the groups ; managing reception standard phone; booking of reservations on specific software; management of the front desk cashier; invoicing restaurant vouchers and managing customer records; ordering of the reception area, etc.

Contrat saisonnier de réceptionniste de jour et de nuit :
Accueil des clients ; check-in/check-out ; accompagnement des clients en chambre ; bagagiste ; réalisation des plannings journaliers et prévisionnels, de rooming-liste pour les groupes ; accueil téléphonique ; enregistrement des réservations sur logiciel spécifique ; aide à la clôture de caisse, à la facturation des bons de restaurant ainsi qu’aux factures clients ; gestion des dossiers clients ; mise en ordre de l’espace réception et du salon de l’hôtel, etc

Seasonal receptionist contract of day and night : 
Welcoming of customers; check-in / check-out; accompanying guest to the rooms; porters; realization of daily and forecast schedules, rooming-list for the groups ; managing reception standard phone; booking of reservations on specific software;management of the front desk cashier; invoicing restaurant vouchers and managing customer invoices; management customer records; ordering of the reception area and the lounge of the hotel, etc.

Mission de commercial (stage) :
Création d'un flyer pour promouvoir l'after work dans la zone primaire; Prospection téléphonique auprès de tour-operators pour promouvoir des tarifs promotionnels pour les groupes; Projet "Maison de campagne" by Grape Hospitality; Accueil des groupes séminaires; Mailing.

Commercial mission (internship):
Creation of a flyer to promote after work in the primary zone; telephone prospecting with tour operators to promote promotional rates for groups; project "Country House" by Grape Hospitality; reception of seminar groups; mailing.

Réceptionniste - Serveuse - Gouvernante (stage) :
Contrôle des chambres; mise en place du buffet petit-déjeuner et débarassage; accueil des clients; check-in/ chck-out; bagagiste; réalisation des plannings journaliers et prévisionnels; de rooming-list pour les groupes; accueil téléphonique; enregistrement des réservations sur le logiciel spécifique; aide à la clôture de caisse.

Receptionist - Waitress - Housekeeper (internship):
Room control; set up buffet breakfast and cleaning; check-in / check-out; porter; realization of daily and forecast schedules; rooming-list for groups; managing reception standard phone; recording of reservations on the specific software; management of the front desk cashier.

Mission de management en para-hôtellerie (stage) :
Mise en place de la méthode RABC en lingerie : La méthode RABC (Risk Analysis BioContamination Control) consiste à faire face à la biocontamination du linge dans l'environnement de la lingerie; elle est l'équivalent de la méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) en cuisine.

Management mission (internship):
Implementation of the RABC method in linen environment : The RABC method (Risk Analysis BioContamination Control) consists of coping with the biocontamination of laundry in the linen environment; it is the equivalent of HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) in cuisine.

Contrat saisonnier de serveuse:
Mise en place des tables; service de l'apéritif; service du vin, des mets, du pain, de l'au ainsi que des boissons chaudes; entretien de la salle avant et après le service; plonge.

Seasonal waitress contract: 
Setting tables; aperitif service; service of wine, food, bread, water and hot drinks; maintenance of the room before and after service; plunges; etc.

Poste en cuisine (stage):
Réception des marchandises; rangement et nettoyage de la chambre froide; réalisation de préparations froides; cuisson des sauces, de plats chauds; préparation et cuisson de poissons et de viandes; dressage des assiettes; préparation du service; service du début à la fin; nettoyage de la cuisine après le service.

Cooker (internship):
Receipt of goods; storage and cleaning of the cold room; preparation of cold preparations; cooking sauces, hot dishes; preparation and cooking fish and meat; dressing of plates; service preparation; service from start to finish; cleaning of the kitchen after the service, etc.

Poste de réceptionniste (stage) :
Accueil des clients ; check-in/check-out ; accompagnement des clients en chambre ; bagagiste ; réalisation des plannings journaliers et prévisionnels, de rooming-liste pour les groupes ; accueil téléphonique ; enregistrement des réservations sur logiciel spécifique ; aide à la clôture de caisse, à la facturation des bons de restaurant ainsi qu’aux factures clients ; gestion des dossiers clients ; mise en ordre de l’espace réception et du salon de l’hôtel, etc.

Receptionist (internship):
Welcoming of customers; check-in / check-out; accompanying guests to the rooms; porters; realization of daily and forecast schedules, rooming-list for the groups ; managing reception standard phone; booking of reservations on specific software; management of the front desk cashier; invoicing restaurant vouchers and customer invoices; management customer records; ordering of the reception area and the lounge of the hotel, etc.