ML

Marine Lecerf

Développeur produit en Agroalimentaire

27 ans

Résumé

Après une formation axée vers la biologie et l'agroalimentaire, j'ai choisi de m'orienter vers l'innovation et le
développement durable. Je suis à la recherche d'un poste de développeur produits en recherche et développement/ Innovation dans une industrie agroalimentaire.

Expériences professionnelles

Assistante recherche et développement process

Ets Paulet, groupe Thai Union , Douarnenez - Stage

De Mars 2017 à Septembre 2017

Étude d'un process d'approvisionnement en matière première poisson
Réalisation et développement d’une dizaine de recettes au laboratoire
Mise à jour du format des recettes utilisées dans l'usine de production (environ 300)
Analyses comparatives de l'effet de deux barèmes de stérilisation sur la qualité organoleptique des produits finis (une dizaine).

Animatrice d'un système de veille stratégique

Eurial Poitouraine SA , Dissay - Stage

De Avril 2016 à Septembre 2016

Création de supports techniques relatifs à un logiciel de veille stratégique et scientifique
Formation de 3 collaborateurs à l'utilisation du logiciel
Maintenance de l'outil en lien avec le fournisseur informatique
Support technique aux utilisateurs.

Formation complémentaire

Licence Biologie moléculaire, cellulaire et physiologie

Université de Bordeaux

2011 à 2014

Associations

Scouts et Guides de France

Responsable d'unité / Directeur de camp d'été

Parcours officiels

Polytech Angers – Master LMD – Sciences et technologie industrielles – 2016 – 5MPISD1 : M2 Innov santé dev durabl
Polytech Angers – Master LMD – Sciences et technologie industrielles – 2015 – 5M1ISD1 : M1Technologies innovantes/ISD

Compétences

formation des équipes
Veille stratégique
Paramétrage
formulation alimentaire
Gestion de projets
Travail en équipe pluridisciplinaire
rédaction de compte-rendus
Analyse sensorielle
Veille
rédaction de documents support
Communication

Centres d'intérêt

  • tennis
  • randonnée
  • scoutisme