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Aude Louaze

Recherche de stage en Restauration

23 ans - aude.louaze@hotmail.fr - 06 78 15 17 07

Situation professionnelle

N'envisage pas de changer de poste actuellement

Résumé

Ayant obtenu dans un premier temps un Bac Technologique Hôtellerie Restauration cela m'a offert l'opportunité d'acquérir diverses bases dans un domaine varié et très enrichissant pour moi-même. Ainsi j'ai l'opportunité de pouvoir exploiter ses compétences durant mon temps libre.

J'ai obtenu par la suite un BTS Assistant Manager, celui-ci m'a permis de compléter mes compétences acquises vers un domaine administratif de gestion et d'organisation.

Ayant obtenu une Licence Restauration, j'ai pour but d'évoluer dans un métier à responsabilités dans ce domaine qui a toujours su m'intéresser.
C'est pour cela qu'a ce jour j'effectue un Master Restauration.

Méthodique, Organisé, Dynamique et aimant le travail d'équipe grâce à mes expériences. J'espère détenir des atouts qui m'aideront lors de ma réussite professionnelle.

Expériences professionnelles

Assistante commerciale en boucherie charcuterie artisanale (bca)

SOCOPA VIANDES CHERRE , La ferté bernard cedex - Stage

De Septembre 2018 à Décembre 2018

Stage demandant polyvalence et autonomie, m'ayant permis de développer des compétences acquises dans ce domaine par le passé. Très constructeur.

Responsable room service

Hôtel du Golf Barrière , Deauville cedex - Stage

De Mars 2018 à Juin 2018

Polyvalence et Autonomie demandées

Assistante commerciale

SICAMUS

De Janvier 2017 à Février 2017

Gestion et Préparation des commandes
Enregistrement et Facturation
Organisation de déplacement

Service qualité

E.Leclerc

De Mai 2016 à Juillet 2016

Mise à jour et Création de documents numériques
Gestion des stocks et Inventaire
Relation client
Organisation d'un événement

Serveuse

NOVOTEL

De Juillet 2014 à Août 2014

Accueil Clients
Gestion du petit déjeuner et du bar
Débarassage et Mise en place du restaurant
Prise de commandes
Gestion et réapprovisionnement des stocks

Vendeuse et préparatrice en traiteur

Le Ferme de la forge , Marolles les braults

De Janvier 2014 à Septembre 2017

Vente directe à la clientèle
Réalisation de Buffets divers en traiteur (Apéritif Dînatoire, Buffets Froid etc.)
Mise en place de rayons
Gestion de commandes

Serveuse

NOVOTEL

De Janvier 2014 à Mars 2014

Service - cuisine

Mercure

De Mai 2013 à Juillet 2013

Mise en place du petit déjeuner et du restaurant
Service en salle
Préparation en Cuisine

Service - cuisine - hébergement

BRIT HOTEL

De Décembre 2012 à Décembre 2012

Assistanat en réception et en chambre
Réalisation des mets pour le restaurant
Mise en place du restaurant
Service en salle

Formations complémentaires

Licence Tourisme Hôtellerie Restauration Événementiel Option Restauration

UFR ESTHUA Tourisme et Culture - Angers (49) - Restauration

2017 à 2018

Formation ciblée dans le domaine de la Restauration.

BTS Assistant Manager

I2SC Sacré Coeur - Angers (49)

2015 à 2017

Formation orientée vers le domaine administratif comprenant des tâches liées à la gestion et à l'organisation dans une entreprise.

Bac Technologique Hôtellerie Restauration

Lycée St Catherine - Le Mans (72)

2012 à 2015

Formation comprenant un enseignement général et professionnel à travers différentes périodes en entreprise destinées à mettre en pratique l'apprentissage acquis.

Seconde Générale

Lycée Perseigne - Mamers (72)

2011 à 2012

Master HRE Option Restauration

UFR ESTHUA Tourisme - Restauration

2018 à 2020

Formation ciblée dans la Restauration en continuité de la licence

Parcours officiels

UFR ESTHUA, Tourisme et Culture – Master LMD – Sciences économiques – 2019 – RM2RES1 : M2 Tourisme/HRE-Organisation de la Restauration
UFR ESTHUA, Tourisme et Culture – Master LMD – Sciences économiques – 2018 – RM1RES1 : M1 Tourisme/HRE-Organisation de la Restauration
UFR ESTHUA, Tourisme et Culture – Licence LMD – Sciences économiques – 2017 – RL3RES1 : L3 Sc.Soc./THRE-Restauration

Langues

Anglais - Notions

Allemand - Notions

Compétences

Autonome
A l'écoute
Esprit d'équipe
Polyvalente
prise d'initiatives
Minutieuse
Organiser

Centres d'intérêt

  • Bénévolat
  • Dans l’entreprise familiale durant les vacances scolaires et weekends.